“Nossa Jornada na Produção Artesanal de Cerveja Sem Álcool”
Postado em Produção
Olá, cervejeiros!
Hoje, queremos compartilhar com vocês um pouco mais sobre o nosso orgulho: a cerveja sem álcool da casa. Compartilhar a experiência de saborear uma cerveja excepcional sem álcool é uma missão que nos move desde o início da nossa jornada. Neste post, vamos falar sobre a nossa produção da nossa cerveja sem álcool e revelar o segredo por trás do seu sabor único: uma levedura moderna que consome apenas açúcares complexos, e lúpulos ideais para um amargor e sabor acertivos.
A Arte da Produção Artesanal
A produção de cerveja artesanal é uma verdadeira arte. Ela combina tradição e inovação para criar sabores excepcionais que cativam os paladares mais exigentes. Na nossa cervejaria, seguimos essa tradição com paixão e dedicação, mas também abraçamos a inovação para atender às demandas de um mundo em constante mudança.
A Revolução da Cerveja Sem Álcool
A cerveja sem álcool passou a ter um espaço muito grande nos últimos anos. Longe estão os dias em que a ausência de álcool comprometia o sabor. Hoje, nossa cerveja sem álcool é uma opção que não sacrifica a qualidade, sabor e aroma que você espera de uma boa cerveja artesanal.
O Segredo do Nosso Sabor
Um dos segredos por trás do sabor inigualável da nossa cerveja sem álcool é a levedura moderna que usamos no processo de fermentação. Diferentemente de muitas leveduras tradicionais, a nossa levedura foi especialmente selecionada por sua capacidade de consumir apenas açúcares complexos. Isso significa que ela não consome os açúcares que seriam convertidos em álcool, permitindo que o sabor dos maltes e lúpulos se destaque.
O Processo de Produção
Aqui está um vislumbre do nosso processo de produção:
- Seleção de Ingredientes de Qualidade: Começamos com a escolha cuidadosa dos melhores maltes e lúpulos, garantindo a base perfeita para a nossa cerveja sem álcool.
- Fermentação Controlada: Usamos nossa levedura especial durante a fermentação, permitindo que ela consuma apenas os açúcares complexos, cuja quantidade é bem limitada no nosso mosto, deixando o álcool de lado.
- Maturação Delicada: Após a fermentação, nossa cerveja passa por um processo de maturação que permite que os sabores se desenvolvam plenamente, resultando em um perfil de sabor muito redondo.
- A Arte do Envase: Finalmente, a cerveja é cuidadosamente envasada para preservar todo o sabor e aroma até chegar às suas mãos.
Uma Experiência de Sabor Completa
A nossa cerveja sem álcool é a solução pra quem não pode ou não quer consumir álcool, mas não abre mão de uma boa cerveja pra celebrar os bons momentos. Ela oferece a oportunidade de desfrutar de todos os elementos complexos e nuances que uma cerveja artesanal tem a oferecer, sem os efeitos do álcool.
Na próxima vez que você experimentar nossa cerveja sem álcool, lembre-se de que o sabor que está experimentando é o resultado de anos de paixão, tradição e inovação, combinados com a magia de uma levedura moderna que permite que o sabor brilhe como nunca.
Aqui na nossa cervejaria, acreditamos que não há limites para o sabor, e a nossa cerveja sem álcool é a prova viva disso. Experimente e perceba que não tem mais desculpas pra deixar de tomar uma boa cerveja.
Cheers!
