Uma variação do estilo IPA, trazendo
consigo o amargor clássico do estilo,
mas com um teor alcoólico mais
baixo, e maltes levemente caramelizados,
o que traz uma cor avermelhada e notas
maltadas de casca de pão e um toque
de caramelo. No entanto, o que temos
num primeiro plano de aroma, é claro,
é a citricidade do lúpulo utilizado.

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Com uma carga generosa de lúpulo e
também de aveia, possui coloração
amarelo palha, corpo alto e na aparência
pode trazer a turbidez aceitável no estilo
Hazy IPA. Além, é claro, de muito aroma
cítrico e tropical de lúpulo, do qual
conseguimos valorizar óleos essenciais
específicos através de técnicas modernas
de lupulagem. Sem dúvida nenhuma
este é o passo além que o lúpulo poderia
das nas IPAs. Se é lúpulo que você quer,
é lúpulo que você vai ter.

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Uma puro malte escura, muito difundida
pela escola inglesa. Nossa releitura da
Dry Stout entega um colarinho bege e
denso, extremamente cremoso, além
de um corpo leve e notas tostadas que
remetem à café e chocolate, tanto no
aroma quanto no sabor. Quando se toma
uma cerveja escura, se espera (normalmente)
uma bebida pesada, mas não é o caso da
nossa Dry Stout, que surpreende após o
primeiro gole, por seu corpo leve e seco,
que pede imediatamente o próximo gole!

Disponível apenas em barris.

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Uma cerveja que nasceu com o propósito
de unir dois mundos! Com seu amargor
médio, mas com uma intensidade de
sabor e aroma de lúpulo, trazendo notas
frutadas que remeter à pêssego e outras
frutas de caroço, essa Pale Ale pretende
satisfazer tanto os paladares daqueles
que estão ingressando no mundo das
amarguinhas, quanto os "hop heads",
que precisam da sua dose de lúpulo
diária. A sinergia dos lúpulos australianos
e da levedura inglesa surpreendem e
faz desta cerveja premiada uma das
sensações da casa!

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