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10 de outubro de 2017

15 Curiosidades sobre cerveja que você não sabia!

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14) Zitologia é o estudo da cerveja. O prefixo ”ZITO” vem do latim “zythum” e do grego “zithos” significa bebida feita a partir da fermentação da cevada germinada, fabricada pelos antigos egípcios. O zítólogo é quem estuda a cerveja e a zitogastronomia é o estudo da cerveja sob a ótica gastronômica, ou seja, o ramo em que se estuda a cerveja enfocando em sua constituição, pela composição de ingredientes, de aromas, texturas, cores, sensações e combinações, considerando os aspectos culturais associados a ela.