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A Sour de Galpão é a nossa linha ácida de cervejas, feitas com fermentação mista.
Uma cerveja de trigo, com fermentação mista
e adição de morangos in natura. A carbonatação
alta e a leve acidez, proveniente da fermentação
lática, conferem uma refrescância incrível à
bebida. A adição da fruta, por sua vez,
complementa perfeitamente o aroma e o sabor
desta obra de arte líquida. Possui corpo leve,
baixo teor alcoólico e amargor quase
imperceptível. O destaque fica todo para a
fruta e para a refrescância!
Uma cerveja de trigo, com fermentação mista
e adição de mirtilos (blueberry) in natura.
A carbonatação alta e a leve acidez, proveniente
da fermentação lática, conferem uma refrescância
incrível à bebida. A adição da fruta, por sua vez,
complementa perfeitamente o aroma e o sabor
desta obra de arte líquida. Possui corpo leve,
baixo teor alcoólico e amargor quase
imperceptível. O destaque fica todo para a
fruta e para a refrescância!
Surpreendente e cheia de personalidade!
Essa cerveja da escola belga pode ser
descrita assim, para resumir o que não
é fácil de explicar. Maturada em barricas
de carvalho por dois anos e com fermentação
mista, com quatro culturas de bactérias e
leveduras, a Red Flanders possui uma acidez
bem marcante, aromas amadeirados,
complexos, remetendo a frutas passas e
baunilha, e ainda um balsâmico.
Uma cerveja para os mais experenciados
em sours. Aproveite este pedacinho líquido
da Bélgica!