Sazonais
Cervejas que não estão disponíveis o ano todo, e somente distribuídas em barris, servidas no nosso brewpub e em bares parceiros.
Portanto, quando houver algum lançamento de alguma, não perca tempo!
Saisón Dois Irmãos
Uma óde à nossa cidade
O estilo Saisón, ou Farmhouse Ale, é bastante
amplo no que diz respeito a ingredientes, e
parâmetro gerais da bebida. Nosso exemplar
é feito com malte de cevada e de trigo, feita
100% com lúpulo brasileiro, e tem muito
destaque para a levedura, que traz ésteres
frutados e um final ligeiramente seco.
MF is matter!
Uma colaborativa diferente!
Esta cerveja é muito difícil em enquadrar
em estilos pré-determinados. Feita em
colaboração com a Taberna MF, de
Gramado, ela conta com parte dos grãos
defumados em turfa, tem um final seco,
um retrogosto do defumado, mas num
primeiro plano um absurdo de aroma de
lúpulo, provenientes da adição de
incríveis 20g/L à frio, o que traz sabor
e aroma, sem carregar amargor intenso e
rasgado. Uma cerveja surpreendente e com
um "drinkabillity" nas alturas!