Cerveja Mater Berliner Weisse 750ml

R$ 28,00 R$ 23,00

 

Cerveja de trigo quase sem nenhum amargor. Elaboração de carbonatação alta, acidez proveniente da fermentação lática e adição de morango, oferece uma cerveja de alta refrescância.

Venda somente em packs com 6 unidades.

 

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Descrição

Berliner Weisse: Diferentemente de outras cervejas de trigo, a Mater Berliner Weisse é uma cerveja que celebra a leveza de corpo e de índice alcoólico. Sua elaboração de carbonatação alta, acidez proveniente da fermentação lática e adição de morango, oferece uma cerveja de alta refrescância, que remete a uma espumante. Foi desenvolvida para venda na versão em garrafa de champanhe, como também na versão long neck.
Assim como a maioria das cervejas de trigo, ela tem sua carta de grãos dividida entre o malte de trigo e o malte pilsen, quase sem nenhum amargor. Porém a Mater Berliner Weisse é uma bebida que possui uma fermentação primária com lactobacillus. Ao atingir o pH ideal, esta cerveja é submetida a uma segunda fermentação, com o tradicional saccharomyces. Somente após a segunda fermentação é feita a adição de morangos in natura. Nesta etapa o que ocorre é um prolongamento da fermentação com os açucares da fruta e a absorção de aroma, sabor e um leve traço de pigmentação.

 

Info. Técnicas:

 

 

Informação adicional

Peso1.7 kg
Dimensões10 x 10 x 34 cm

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